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Ceremonia al aire libre. Que tener en cuenta.
Por Dos Clavos

Ceremonias al aire libreTe contamos las ventajas y desventajas de esta opciónVentajas:La ventaja más importante es que nadie se va a tener que trasladar de un lugar a otro con la logística que eso conlleva. En especial para los novios.Pensar en horarios de salida y llegada a cada lugar puede ser engorroso. En cambio si el evento se da todo en un mismo lugar es más sencillo. Más relajado.Por ejemplo si los novios deciden hacer su boda en una estancia o salón con espacio al aire libre tiene varias cuestiones resueltas.También el equipo de foto y video tendrá más opciones para realizar diferentes tomas con luz natural.Como ideal sería prepararse, realizar la ceremonia y la fiesta todo en el mismo lugar!Desventajas:El clima va ser clave en una ceremonia al aire libre. Nadie quiere realizar su casamiento bajo la lluvia o con un clima desagradable. Si se van a casar en invierno y en un horario más nocturno el frío no les hará pasar un buen momento. En estos casos un plan B (bajo techo) o realizar el tradicional casamiento en una iglesia o templo es la opción.Si en cambio deciden casarse en pleno verano también deben tener en cuenta el calor extremo en esta época.Decidan lo que decidan teniendo en cuenta los pro y los contra hará que tengan la boda soñada!

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Tendencias de coctelería para las bodas de 2020/2021
Por Yes Iribarren de Bar de Eventos

Una de las grandes tendencias que se ve actualmente en los mejores bares del mundo es la de los cócteles con bajo contenido alcohólico, con diferentes bebidas como base, desde un vermouth hasta un Whisky escocés. Si de bodas hablamos, hace ya unos años que notamos que los invitados se animan a probar nuevas propuestas, desde aperitivos  o licores “antiguos” como el Cynar o la Hesperidina, hasta mezclas muy sabrosas de Whisky Johnnie Walker con gaseosa limón. Estas recetas se elaboran en copones generosos o vasos de trago largo, sumando sodas y jugos naturales para lograr combinaciones únicas. Son tragos para beber de manera relajada en una boda al atardecer, son muy refrescantes y acompañan perfectamente el momento de la recepción donde la mayoría de los invitados está picoteando algo, luego de varias horas de preparación. Por eso es importante que lo primero que beban contenga baja graduación alcohólica para asegurar el éxito de un casamiento donde todos la pasen bien del inicio hasta el último minuto. Estos son, para nosotros, los infaltables de la recepciónCynar Julep, un ya clásico aperitivo, amargo de base pero con un final muy refrescante ya que están presentes el pomelo y la menta entre sus ingredientes. Gin Tonic, si bien la base es una bebida de alta graduación alcohólica, al combinarla con la tónica disminuye, y por sus notas cítricas lo hace ideal para un momento de disfrute. Se puede combinar con rodajas de limón, pomelo y también con lonjas de pepino, que le van a aportar frescura. Branca Smash, un cóctel que sorprende por su sabor frutal, se percibe el agradable y dulce sabor del ananá junto con la acidez del limón y, por último, las notas herbáceas y características propias del Fernet. Johnnie & Lemon Highball, mix perfecto entre intensidad, sabor y frescura. La base de este Whisky escocés lo hace muy interesante, sobre todo para beberlo junto a los quesos de una picada de recepción.  Y por último, unos clásicos que vuelven renovados, la Sangría y el Clericó conocidos como “Ponches” o “tintos de verano”.  Se suelen presentar en poncheras o dispensers para que los invitados se sirvan solos, y se decoran y mezclan con frutas de estación. El toque se lo da sumar en las recetas con almibares especiados con canela, anís o algunas aromática como el romero o el tomillo, también se usan tés frutales para hacer de estas recetas unas verdaderas delicias.Estos son solo algunas de las miles de propuestas que existen en el mundo de los Highball (así los llamamos en coctelería), lo más importante es que puedas disfrutar de tu noche especial bebiendo tus tragos preferidos, pero también sumando recetas diferentes a las ya conocidas para hacer que tus invitados se sorprendan de degustar nuevos sabores. Autora: Yesica IribarrenCEO - Bar de Eventos

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